噎膈的產生通常與多種因素有關，包括飲食不當、情志失調、正氣虧虛、食管局部病變以及其他因素等。 1.飲食不當：長期嗜食辛辣、燥熱、肥甘厚味，或飲酒無度，導致食管受損，食物難以順利通過。 2.情志失調：憂思惱怒等不良情緒，使氣機郁滯，影響脾胃運化，進而引發噎膈。 3.正氣虧虛：年老體衰，或久病損傷正氣，中氣不足，脾胃虛弱，不能推動食物下行。 4.食管局部病變：如食管狹窄、食管腫瘤等，阻礙食物通過。 5.其他因素：長期食用過熱、過硬的食物，損傷食管黏膜，也可能引發噎膈。 總之，噎膈的成因較為復雜，多種因素相互影響。日常生活中應注意飲食規律、保持心情舒暢，若出現吞咽困難等癥狀，應及時就醫，明確診斷，采取相應的治療措施。

此病病因，除胃以外，又與肝、脾、腎密切相關。憂思郁怒，可以傷脾，氣結痰凝，交阻食道，漸生噎膈，或酒食過度，生熱生痰，津傷血燥，均妨礙咽食而發生噎膈。噎膈有實證、虛證之分，實者指氣、血、痰三者互結于食道，虛者為津血日漸枯槁。治療虛證宜潤養、實證宜宣通。