除了治療以外還可以通過飲食來補充。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

首先，白癜風患者要少吃富含谷胱甘肽食物。研究發現：飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。其次，通過飲食補充黑色素，專家表示要少吃或不吃含維生素C豐富的食物。因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。

您好，建議患者平時盡可能多吃高蛋白的食物，如瘦肉、蛋類、豆類、牛奶等。還有多食含銅、礦物質、酪氨酸豐富的食物，如動物肝臟、田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花、西瓜子、黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。還要多吃胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等新鮮蔬菜來補充黑色素。