白癜風(fēng)患者飲食注意， 1、少吃辛辣激發(fā)的食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產(chǎn)品，這些食物對患者體內(nèi)黑色素細(xì)胞的合成形成阻礙，不利于白癜風(fēng)的治療。 2、少吃富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、山楂、楊梅、櫻桃等，這些水果含有豐富的維生素C，對皮膚色素有脫失作用，在黑色素的代謝過程中，使黑色素的生成中斷而加重病情。 3、多吃酪氨酸及礦物質(zhì)豐富的食物如動物肝臟，肉（牛、兔、豬瘦肉），蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），新鮮蔬菜（蘿卜、茄子、冬筍），豆類（黃豆、豌豆、豆制品），黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。 4、多吃含銅豐富的食物如豆類、全麥、草菇、花生、蜂蜜、動物內(nèi)臟、貝類等。銅是酪氨酸酶的輔酶，在皮膚色素的形成中起著重要作用，適量地補(bǔ)銅可以抑制白癜風(fēng)的擴(kuò)散。

對于白癜風(fēng)患者來說，飲食是很重要的，患者要引起注意。飲食會對白癜風(fēng)患者的病情造成影響，如果飲食不當(dāng)，會加重白癜風(fēng)患者的病情。患者在平時(shí)的飲食中要注意：平時(shí)可以多吃含銅豐富的食品，若體內(nèi)銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應(yīng)多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風(fēng)的作用，可經(jīng)常食用。盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。

此疾病是一種由于黑色素細(xì)胞明顯減小或缺失而引發(fā)的皮膚、粘膜和毛發(fā)色素脫失性疾病。白癜風(fēng)的發(fā)病原因比較復(fù)雜，包括自身免疫學(xué)說、黑色素細(xì)胞自身毀壞學(xué)說、神經(jīng)化學(xué)因子學(xué)說、遺傳因素、微量元素變化及精神因素、微循環(huán)障礙、飲食、情緒、煙酒、藥物激發(fā)、機(jī)械性激發(fā)、手術(shù)、外傷、等等多種誘因的作用所致。