預防結腸癌的飲食注意事項

近二十余年來，由于飲食結構和生活方式的西方化，中國、日本等東方國家大腸癌（包括結腸癌和直腸癌）發病率都有增加的傾向。多數研究認為，大腸癌發病率上升的原因與高脂肪飲食和運動不足等生活方式的改變相關。

結腸癌的危害大解析：

1、由于結腸癌的癌腫細胞破潰失血，毒素被吸收，從而導致了患者發生貧血、發熱、疲乏、消瘦、以及浮腫等癥狀。結腸癌給患者帶來最主要的危害表現就是以貧血、消瘦最為明顯。

2、左半結腸的腸腔較為狹小，糞便經過后變得非常粘稠，并已成形，而且發生在這個部位的癌癥為侵潤型癌。由于腸腔為環狀狹窄，因此患者會較早的出現腸梗阻的現象，嚴重的時候還會出現急性梗阻。

3、右半結腸腸腔較寬大，糞便經過后變得非常稀，而且結腸血運、淋巴豐富、吸收能力強等。癌腫細胞大多為軟癌，很容易發生破潰、壞死，從而導致出血感染。在臨床上主要以中毒癥狀為主，嚴重的時候可出現腸梗阻表現。

預防結腸癌的飲食注意事項

專家認為結腸癌的發病與飲食不合理有很大關系。如大量攝入高動物蛋白、高脂肪，嚴重缺乏植物纖維素是導致結腸癌攀升的重要原因，預防結腸癌應從科學飲食做起。

專家建議，愛吃肉的人最好經常喝酸奶，酸奶富含乳酸菌，可以抑制腸道有害菌的繁殖，是預防大腸癌非常有益的成分。平時喜歡吃肉，應酬時肉吃多了或者喜歡吃垃圾食品，煎炸快餐的人也應該多飲酸奶。每天飲用300毫升酸奶，既補充了鈣，還可以降低腸癌風險。當然，除了喝酸奶，還應該多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜。

美國防癌協會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維；日本70歲以下每天的標準攝入量是19～27克；我國推薦的標準是每日膳食纖維30克。

30克怎么計算？一般來說，大約等同于10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。當然，我們不可能光攝入這些食物，那么就需要在日常飲食中多添加富含纖維素的食物，玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑面包的材料）等雜糧食物纖維含量較多；蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。專家建議，飲食中多添加一些薯類、魚類及豆制品，特別是五谷雜糧，如麥類和保麩面粉等纖維素高的食物，都有利于預防腸癌