多吃玉米可以預防眼底黃斑

玉米如何預防黃斑？相信這是很多患有黃斑疾病的患者都不甚了解的事情，其實黃色玉米中含有大量的葉黃素和玉米黃質，這些都是對預防黃斑疾病時非常有好處的，但是白色玉米中是不含這些物質的，因此請患者不要食用。下面就來為大家具體介紹一下玉米為何會預防黃斑疾病。

玉米可以預防黃斑？

老年黃斑變性為黃斑區結構的衰老性改變。主要表現為視網膜色素上皮細胞對視細胞外節盤膜吞噬消化能力下降，結果使未被完全消化的盤膜殘余小體潴留于基底部細胞原漿中，并向細胞外排出，沉積于Bruch膜，形成玻璃膜疣。由于黃斑部結構與功能上的特殊性，此種改變更為明顯。玻璃膜疣也見于正常視力的老年人，但由此繼發的種種病理改變后，則導致黃斑部變性發生。

玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質（胡蘿卜素的一種），它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化苭，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

治療眼底黃斑的食療方法有哪些：

1、豬肝100-200克，枸杞子50-100克，加水共煮。勿過煮，淡食，食肝飲湯。

2、枸杞子15克，雞蛋2個，棗6個。同煮，蛋熟去殼再煮片刻，吃蛋飲湯。

3、羊肝粥：將羊肝60克，去膜切片，加生蔥3根切碎，油鍋炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米開花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。

4、女貞桑椹煎：將女貞子12克，桑椹子15克，制首烏12克，旱蓮草10克。加水適量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入適量白糖調味更佳。

5、八寶雞湯：黨參10克，茯苓10克，炒白術10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，當歸15克，川芎7.5克，用紗布袋將上8味苭裝好扎口，先用清水浸洗一下。將豬肉250克，肥母雞肉750克，洗凈，雜骨250克洗凈打碎。將豬肉、雞肉、苭袋、雜骨一同放入鍋中，加水適量，用武火燒開，打去浮沫，加入生姜、蔥適量，用文火燉至雞肉爛熟。撈出雞肉和豬肉，待稍涼，切成條塊，分裝碗內，并摻入苭湯，加鹽少許即成。