含鐵豐富的食物有很多，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類、菠菜、黑木耳等。 1.動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝等，其中富含大量易于人體吸收的血紅素鐵。 2.瘦肉：豬肉、牛肉、羊肉等，不僅含鐵，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。 3.豆類：如黑豆、紅豆、黃豆等，植物性鐵含量不錯(cuò)，還富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。 4.菠菜：是常見的綠葉蔬菜，鐵含量較高，同時(shí)含有豐富的維生素 C，有助于鐵的吸收。 5.黑木耳：鐵含量豐富，且具有一定的滋補(bǔ)作用。 在日常飲食中，應(yīng)注意食物的多樣化搭配，以保證攝入足夠的鐵元素，預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。但如果已經(jīng)出現(xiàn)缺鐵性貧血，僅靠食物補(bǔ)充可能不夠，還需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。

食物中含鐵豐富的有動(dòng)物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。

動(dòng)物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量為最高。新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。其它食物中黑木耳含鐵量也相當(dāng)高，海帶、紫菜、香菇等也不少。

食物中含鐵豐富的有動(dòng)物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。蔬菜中含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄、黑木耳、海帶、大豆、櫻桃、高粱、韭菜、蛋黃、松子、海蜇、銀耳、豬血......水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。