你好患者應盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。

老年人要注意精神調節，保持開朗豁達的胸懷和良好的心態，避免焦慮、憂愁、悲哀、憤怒等不良情緒刺激，注意勞逸結合，避免過度勞累，建立良好的起居規律，避免機體生物鐘紊亂、神經內分泌失調。其次，平時要多食富含維生素和微量元素的堅果（核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、松子、西瓜子、杏仁）、黑芝麻、豆類和豆制品、動物肝臟等；不吃或少吃含有維c的食物如西紅柿、蘋果、橘子、獼猴桃、大棗等；最后，平時穿衣宜寬大合身。

大劑量維生素：如維生素B族、維生素C、維生素P長期服用。也有報告用氨苯甲酸內服或注射、皮質類固醇激素口服。　　免疫調節劑如左旋咪唑口服，成人每2周連服3天，150mg/d，分3次服，連續5～6周左右，兒童酌減。或凍干卡介苗肌注、口服牛胎盤等。

平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒；忌食生西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。

你好，在飲食方面可以平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉(牛、兔、豬、瘦肉)、動物肝臟、蛋、奶、菜(蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物對于白癜風疾病的治療都是有一定的輔助幫助。以上是對“白癜風應該要吃什么食物”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！