1、過量攝入維生素C：維生素C是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。2、酒與海鮮：由飲酒或食海鮮導致白癜風發生或加重的病例屢見不鮮。常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發病。一些門診病能明確指出自己初發病與飲酒、進食海鮮的因果關系。3、含酚類食物：單酚或多酚是生物合成黑色素的中間物質，這種物質已被證實可經外界給予而誘發白癜風。含酚類的化合物在日常生活中使用廣泛，多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果及很多食品添加劑中含有大量的酚，對黑素細胞具有細胞毒性作用。

誘發白癜風的飲食有：蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類，含有維生素C的食物，辛辣，過酸的食物、碳酸飲料、魚蝦等。

誘發白癜風的飲食有：蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類，含有維生素C的食物，辛辣，過酸的食物、碳酸飲料、魚蝦等。治療白癜風，應信賴中醫。

人們經常吃的食物中，會誘發白癜風的食物有：辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。

您好，白癜風患者飲食要注意以下幾點：1：盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。2、吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。這些食物對治療白癜風有一定的幫助作用，祝早日康復！