急性胰腺炎患者的飲食至關(guān)重要，需注意食物選擇、飲食規(guī)律、溫度控制、戒煙限酒和控制質(zhì)地等方面。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
1. 食物選擇：多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如魚類、瘦肉；多吃瓜果蔬菜。
2. 飲食規(guī)律：不可過飽，避免暴飲暴食，遵循少食多餐原則。
3. 溫度控制：不能吃過熱的食物，以防刺激胰腺。
4. 戒煙限酒：煙酒會加重胰腺負擔，影響恢復。
5. 質(zhì)地把控：以清淡為主，不吃過于油膩的食物。
總之，急性胰腺炎患者嚴格控制飲食，有助于病情恢復和預防復發(fā)。同時，患者還需定期復查，遵循醫(yī)生建議進行治療。

嚴禁酒，吃低脂飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命。