你好，白癜風(fēng)患者不能吃的蔬菜水果有，白菜、油菜、蒜苗、茼蒿、香菜、莧菜、芥菜、藕、青椒、菜花、苦瓜、薺菜、香椿、草莓、獼猴桃、荔枝、木瓜、槐花、韭黃、茴香、芥藍(lán)、魚腥草、桔子、酸棗、冬棗、刺兒菜、卷心菜、枸杞子、蒜薹、板栗、枸杞菜、橙、辣椒、豌豆苗、菊花腦、芥蘭、沙參、蔥白、苜蓿、番石榴、土三七、牛心菜、紅毛丹、蒲公英葉。

白癜風(fēng)患者可以從以下幾方面進(jìn)行注意：（1）平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動(dòng)物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥狀，攪勻、貯存?zhèn)溆谩Ｃ看稳?0克，倒入500毫升豆?jié){中，煮沸加適量白糖服用，早晚各一次，需常服。（3）花生仁15克，紅花1。5克，女貞子15克，冰糖30克。將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲，每日一劑，并吃生花生仁。堅(jiān)持經(jīng)常。祝早日康復(fù)。

（1）忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發(fā)癢。（2）少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。（3）白癜風(fēng)病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風(fēng)的病情。

白癜風(fēng)初期時(shí)白斑的脫色程度輕，而且與周圍正常皮膚的分界模糊不清，白斑多為指甲至錢幣大，近圓形、橢圓形或不規(guī)則形，也有起病時(shí)為點(diǎn)狀減色斑，境界多明顯。白癜風(fēng)發(fā)病的因素非常多，包括手術(shù)，外傷，遺傳，飲食，情緒，煙酒，藥物刺激，機(jī)械性刺激等等，所以在選擇給患者治療白癜風(fēng)時(shí)要慎重，首先應(yīng)該查明發(fā)病原因，再對(duì)癥治療。

白癜風(fēng)患者飲食要注意以下幾點(diǎn)：1：盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。2、吃含銅豐富的食品，若體內(nèi)銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應(yīng)多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風(fēng)的作用，可經(jīng)常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發(fā)物。4、平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動(dòng)物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。祝早日康復(fù)。