你好，珠蛋白生成障礙性貧血不適合多吃橄欖油，珠蛋白生成障礙性貧血另一個(gè)稱(chēng)呼就是地中海貧血，這種病是遺傳性的溶血性貧血。維生素E可以改善溶血性貧血，而食物油中是膳食維生素的主要來(lái)源，橄欖油、菜籽油等植物調(diào)和油正是膳食維生素E的主要來(lái)源，但是不要過(guò)量。

珠蛋白生成障礙性貧血不宜多吃橄欖油珠蛋白生成障礙性貧血也就是地中海貧血，是遺傳性的溶血性貧血，導(dǎo)致血紅蛋白的組成成分改變導(dǎo)致溶血性貧血，而維生素E可以改善溶血性貧血，橄欖油、菜籽油等植物調(diào)和油正是膳食維生素E的主要來(lái)源，所以是建議吃些橄欖油等植物油脂的，不過(guò)每天攝入的植物調(diào)和油不宜超過(guò)30克。另外建議多吃含有珠蛋白豐富和含有鐵元素豐富及含維生素C豐富的食物，可以促進(jìn)血紅蛋白的合成。

珠蛋白生成障礙性貧血可以吃橄欖油主食以米、面調(diào)節(jié)占每餐全部飲食總量的1/3，副食蔬菜1/3，水果占1/3的措施。少食肥肉、冰淇淋等；忌辛辣刺激調(diào)味品；避免咖啡、汽水等；控制刺激物的攝入；忌食變質(zhì)食物；少吃火烤食物。橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，可使細(xì)胞內(nèi)許多很重要的酶保持正常的功能，并幫助人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。