魚刺卡喉后長時間出現吃東西卡流血的情況，可能是魚刺殘留、咽喉損傷、炎癥感染、組織增生、異物感錯覺等原因造成的。 1. 魚刺殘留：魚刺可能未完全取出，仍嵌頓在咽喉部，刺激組織導致出血。 2. 咽喉損傷：當初魚刺卡住時造成了咽喉黏膜或肌肉的損傷，未完全恢復，容易出血。 3. 炎癥感染：咽喉部發生炎癥，如咽喉炎，使局部組織脆弱，進食時易受刺激出血。 4. 組織增生：損傷處可能出現組織增生，形成肉芽腫或息肉，導致進食卡頓和出血。 5. 異物感錯覺：魚刺雖已取出，但心理因素導致仍感覺有異物，進食時過度緊張，引起局部損傷出血。 總之，出現這種情況應及時到正規醫院就診，進行詳細的檢查，如喉鏡等，以明確原因，并采取相應的治療措施。同時，在檢查和治療期間，要注意飲食清淡，避免食用辛辣、堅硬、刺激性食物。