摔傷型腦出血病人的飲食需要注意營養均衡、控制食物種類、避免不良習慣等。包括保證優質蛋白攝入、限制脂肪和膽固醇、補充維生素和礦物質、控制鹽的攝入、避免刺激性食物。 1. 保證優質蛋白攝入：如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，有助于身體恢復。 2. 限制脂肪和膽固醇：減少動物內臟、油炸食品的食用，以防血脂升高。 3. 補充維生素和礦物質：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、橙子等，增強免疫力。 4. 控制鹽的攝入：每日鹽攝入量不宜超過 5 克，避免加重水腫。 5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，防止血管收縮。 6. 少量多餐：避免一次進食過多，增加腸胃負擔。 總之，摔傷型腦出血病人的飲食調整對康復至關重要，需要綜合考慮各種因素，保持良好的飲食習慣。

腦出血，俗稱腦溢血，屬于“腦中風”的一種，是中老年高血壓患者一種常見的嚴重腦部并發癥。腦出血是指非外傷性腦實質內血管破裂引起的出血，最常見的病因是高血壓、腦動脈硬化、顱內血管畸形等，常因用力、情緒激動等因素誘發，故大多在活動中突然發病，臨床上腦出血發病十分迅速，主要表現為意識障礙、肢體偏癱、失語等神經系統的損害。它起病急驟、病情兇險、死亡率非常高。