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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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急性腎小球腎炎可以吃燒烤急性腎小球腎炎是以急性腎炎綜合征為主要臨床表現的一組原發性腎小球腎炎。其特點為急性起病，血尿、蛋白尿、水腫和高血壓，可伴一過性氮質血癥，具有自愈傾向。燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。燒烤過程中，會發生“梅拉德反應”。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。影響青少年視力。致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。因此，急性腎小球腎炎不可以吃燒烤。
2016-01-03 07:51
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回答1
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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健康指導：有腎炎的人要控制食鹽和水的攝入，同時要適當減少蛋白質的攝入，燒烤中一般都是一些動物性食物，都含有較多的蛋白質，多吃對腎炎恢復不利。同時燒烤鹽太多，也對腎炎不利。同時燒烤還有產生很多致癌物質，所以燒烤要少吃。
2016-01-03 07:14
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