白斑病患者在飲食方面可多選擇富含微量元素、蛋白質、維生素、黑色素等的食物，如黑豆、瘦肉、堅果、動物肝臟、新鮮蔬菜等。 1.黑豆：富含黑色素和多種微量元素，有助于促進黑色素生成。 2.瘦肉：提供優質蛋白質，增強機體免疫力，為黑色素合成提供良好基礎。 3.堅果：含有豐富的維生素 E 和微量元素，對皮膚健康有益。 4.動物肝臟：富含維生素 A 和微量元素，能輔助改善皮膚狀況。 5.新鮮蔬菜：如菠菜、胡蘿卜等，富含維生素和礦物質，有助于維持身體正常代謝。 總之，合理的飲食對于白斑病患者的病情控制有一定幫助，但飲食調整不能替代專業治療。患者應保持均衡飲食，積極配合醫生治療，爭取早日康復。

白癜風患者臨沂多吃含銅豐富的食物如豆類、全麥、草菇、花生等；多吃富含酪氨酸與礦物質的食物黑芝麻、茄子、黑木耳等。忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部發癢及影響銅的吸收。少吃含維生素c多的食物，因維生素c能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。