急性腸胃炎是胃腸黏膜的急性炎癥，多由細菌、病毒、寄生蟲感染，飲食不當，藥物刺激，自身免疫等因素引起，常表現為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、發熱等癥狀。 1. 感染因素：細菌如大腸桿菌、沙門氏菌等，病毒如輪狀病毒、諾如病毒等，寄生蟲如阿米巴原蟲等，可通過污染的食物和水進入胃腸道引發炎癥。 2. 飲食因素：食用過多生冷、辛辣、油膩食物，或暴飲暴食，食物過敏等，會刺激胃腸道黏膜，導致急性腸胃炎。 3. 藥物因素：某些抗生素、非甾體抗炎藥等可能損傷胃腸道黏膜，引發炎癥。 4. 自身免疫：自身免疫系統異常，攻擊胃腸道組織，也可能導致急性腸胃炎。 5. 環境因素：氣候突然變化、生活環境不衛生等，使身體抵抗力下降，容易受到病原體侵襲。 急性腸胃炎一般經過及時治療和適當休息可以痊愈。但如果癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。

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