膽結石是膽囊或膽管內形成的固體物質，其形成與多種因素有關，如膽汁成分異常、膽囊功能障礙等。治療方法包括自然療法、中醫療法和藥物治療。自然療法有調整飲食、增加運動等；中醫療法包括中藥調理、針灸等；藥物治療則有溶石藥、利膽藥等。 1. 自然療法： 調整飲食：減少高脂肪、高膽固醇食物攝入，增加蔬菜、水果和全谷物。 增加運動：促進膽汁排泄，有助于預防結石增大。 多喝水：可稀釋膽汁，減少結石形成風險。 規律作息：保持良好的生活習慣，避免熬夜。 控制體重：肥胖可能增加膽結石發病風險，保持適當體重有益。 2. 中醫療法： 中藥調理：根據個體情況，使用利膽排石、疏肝理氣的中藥方劑。 針灸：通過刺激穴位，調節膽囊功能，緩解疼痛。 3. 藥物治療： 熊去氧膽酸：適用于膽固醇性膽結石，但治療周期較長。 鵝去氧膽酸：能溶解膽固醇結石，但可能有一定副作用。 消炎利膽片：具有清熱、祛濕、利膽的作用。 膽結石的治療方法需根據個體情況選擇，患者應及時就醫，遵循醫生建議進行治療，并定期復查。

膽結石飲食治療的原則是：　　1.熱量供給要滿足生理需要，但要防止超量，一般為1500～2400千卡。　　2.限制脂肪，避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。手術前后飲食中的脂肪應限制在20克左右，隨病情好轉可略為增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。