脂肪肝患者可以通過飲食調整來改善病情，常見的食療方法包括控制熱量攝入、增加膳食纖維、選擇優質蛋白、補充維生素和礦物質、減少高糖高脂食物等。 1.控制熱量攝入：根據個人情況，計算每日所需熱量，避免攝入過多導致脂肪堆積。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜如芹菜、西蘭花，水果如蘋果、香蕉，全谷物如糙米、燕麥等，促進腸道蠕動，減少脂肪吸收。 3.選擇優質蛋白：如魚肉、雞肉、豆類等，有助于維持肌肉量和代謝功能。 4.補充維生素和礦物質：攝入富含維生素 C 的水果如橙子、草莓，以及富含維生素 E 的食物如堅果、植物油，還有富含礦物質的食物如瘦肉、蛋類。 5.減少高糖高脂食物：限制糖果、油炸食品、動物內臟等高糖高脂食物的攝入。 總之，食療對于脂肪肝的治療非常重要，但需長期堅持，并結合適當運動和定期體檢。如病情嚴重，應及時就醫治療。

一般輕中度脂肪肝不需藥物治療,多出蔬菜水果,多喝水,少吃肥肉或動物內臟等高脂肪食物,加強身體鍛煉就可以了

脂肪肝的人要注意三大營養素的合理搭配,即增加蛋白質的攝入量,重視脂肪的質和量,糖類飲食應適量,限制單糖和雙糖的攝入.需要提醒的是,脂肪肝的人應以低脂飲食為宜,并且要以植物性脂肪為主,盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油,菜籽油,茶油等）,盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油,牛油,羊油,黃油,奶油等）,同時應限制膽固醇的攝入量,如動物內臟,腦髓,蛋黃,魚卵,魷魚等.在糖類攝入方面,應吃一些低糖類飲食,不能吃富含單糖和雙糖的食品,如高糖糕點,冰淇淋,干棗和糖果等.

脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。一經發現應及時治療，可適當的用一些藥物或者保健品進行治療，治療脂肪肝效果比較顯著的是旨日清緩釋茶，旨日清緩釋茶可在人體內合成糖蛋白，全面調節機體免疫機制，刺激機體產生內源性干擾素和肝細胞再生素，特有的印度秘方配合茶中的茶多酚可以迅速清除內脂堆積，疏通蛋白、脂肪排泌障礙，從而達到緩釋治療脂肪肝的目的。脂肪肝的食療方法：（1）控制熱量攝入,以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗.肥胖者應逐步減肥,使體重降至標準體重范圍內.以標準體重計算,每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）.標準體重（公斤）=身長（厘米）-105（或100）,男性165厘米以上減105,而女性和男性165厘米以下者減100.?（2）限制脂肪和碳水化合物攝入,按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克,食用糖的攝入不宜過多.?（3）高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2～1.5克,能促進肝細胞的修復與再生.蛋白質供給,優質蛋白質應占適當比例,例如豆腐,腐竹等豆制品,瘦肉,魚,蝦,脫脂奶等.?（4）保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應,以滿足機體對維生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多.?（5）限制食鹽,每天以6克為宜.?（6）適量飲水,以促進機體代謝及代謝廢物的排泄.?（7）含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米,莜麥面,芝麻,油菜,菠菜,菜花,甜菜頭,海米,干貝,淡菜等食品可促進體內磷脂合成,協助肝細胞內脂肪的轉變.?（8）忌辛辣和刺激性食物,如洋蔥,蒜,姜,辣椒,胡椒,咖喱和酒類等：少用肉湯,雞湯,魚湯等含氮浸出物高的食物.?脂肪肝的食物選擇?（1）優先保證優質蛋白質食物及新鮮綠葉蔬菜.?（2）控制食糖,各種甜食及高熱能食物,如含糖量高的蔬菜,水果,胡蘿卜,土豆,芋頭,山藥,粉條,巧克力,甜點心等.?（3）少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品.?（4）膽固醇含量高的食品也宜限制.?（5）適當選用含甲硫氨基酸高的食物.?一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常還是可以恢復正常的。