80歲腦血栓患者身體虛弱，可通過飲食補充營養(yǎng)和體力。比如攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)等的食物，同時要注意食物的易消化性，包括魚肉、蛋類、新鮮蔬果、奶制品、豆制品等。 1.優(yōu)質(zhì)蛋白：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，易于消化吸收，如三文魚、鱈魚等；蛋類也是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，如雞蛋、鴨蛋。 2.維生素：新鮮的蔬菜和水果富含多種維生素，如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，能增強免疫力。 3.礦物質(zhì)：奶制品富含鈣、磷等礦物質(zhì)，如牛奶、酸奶；豆制品能提供鈣和蛋白質(zhì)，如豆腐、豆?jié){。 4.全谷物：糙米、燕麥等全谷物富含膳食纖維和B 族維生素，有助于維持腸道健康。 5.易消化食物：可選擇粥類、湯類食物，如小米粥、蔬菜湯等，減輕腸胃負擔(dān)。 總之，80 歲腦血栓患者的飲食要多樣化、均衡，以滿足身體的營養(yǎng)需求，增強體力，但也要注意適量，避免加重腸胃負擔(dān)。同時，要定期復(fù)查，根據(jù)身體狀況調(diào)整飲食方案。

(1)限制脂肪攝入量.每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使P/S比值達到1.8以上,以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇.烹調(diào)時不用動物油,而用植物油,如豆油,花生油,玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內(nèi)為宜.要限制食物的膽固醇,每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi),也就是說,每周可吃3個蛋黃.　　(2)控制總熱量.如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重,這樣對全身各內(nèi)臟的生理功能有益.　　(3)適量增加蛋白質(zhì).由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì).可由瘦肉,去皮禽類提供,可多用魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利.　　(4)限制精制糖和含糖類的甜食,包括點心,糖果和飲料的攝入.隨著飲料工業(yè)的發(fā)展,各種含糖飲料不斷增加,當(dāng)?shù)囟囡嬘煤秋嬃虾?體內(nèi)的糖會轉(zhuǎn)化成脂肪,并在體內(nèi)蓄積,仍然會增加體重,血糖,血脂及血液粘滯度,對腦血栓的恢復(fù)極為不利,所以也要控制飲料的應(yīng)用.如腦血栓的病人同時患有糖尿病并應(yīng)用降糖藥而產(chǎn)生低血糖時,可適當(dāng)飲用飲料以防止血糖繼續(xù)下降,當(dāng)一過性低血糖緩解后,就不要再飲甜飲料了.現(xiàn)在許多廠家生產(chǎn)保健型飲料,其中以低糖飲料為主.用一些甜味劑來替代蔗糖,受到了人們的歡迎,滿足了喜甜食人的要求和口感.常見的甜味劑有阿斯巴甜,甜菊甙等.其甜度是蔗糖的幾十倍,用量小,不產(chǎn)生熱量,無毒,體內(nèi)不吸收,能夠從腎臟隨尿液排出體外.許多動物實驗證明,阿斯巴甜無致癌性.可以放在溶液和面點制作中.　　(5)腦血栓的病人有的合并高血壓病,食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可.　　(6)注意烹調(diào)方法.如果在烹調(diào)中放入鹽,烹調(diào)出來的菜仍然很淡,難以入口.為了增加食欲,可以在炒菜時加一些醋,番茄醬,芝麻醬.食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解,促進消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補充鈣,鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性,防止腦出血有一定好處.　　(7)腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間,清晨飲水可沖淡胃腸道,水分入血液后,隨活動以汗液和尿液的形式排出體外.晚間活動量小,睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液,防止血栓栓塞.　　●腦血栓食物選擇　　(1)要增加膳食纖維和維生素C的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果.有些食物如洋蔥,大蒜,香菇,木耳,海帶,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用.　　(2)平時宜吃清淡,細軟,含豐富膳食纖維的食物,宜采用蒸,煮,燉,熬,清炒,氽,熘,溫拌等烹調(diào)方法,不適宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法.

你好，腦血栓是由于腦血管堵塞后引起的腦組織壞死，可以有肢體的運動，感覺等功能障礙，是動脈硬化引起的這種疾病，一旦發(fā)生，大腦對肢體的運動支配功能就會減弱，出現(xiàn)肌力的減退，協(xié)調(diào)能力下降，這不是營養(yǎng)不良的問題，飲食方面要清淡為主，少吃動物內(nèi)臟，蛋黃，肥肉，不要吸煙，飲酒

健康指導(dǎo)：首先，上了一定年紀(jì)的中老年人的消化系統(tǒng)和肝臟功能等都慢慢的相對弱化，而腦血栓的不利因素包括了過多的能量攝入和飽和脂肪及鹽分等的攝入，所以在少吃肥膩、高脂和高膽固醇食物及高鹽腌制食物的基礎(chǔ)上補充營養(yǎng)的話建議以高蛋白低脂、高膳食纖維為主，比如適當(dāng)吃些豆制品、瘦肉粥、雜糧粥和水果等，既可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物脂肪含量有相對較低，而且其中的膳食纖維對于預(yù)防血栓形成有利