手關節在陰冷天氣疼痛且變形，有可能是類風濕性關節炎，但也可能是其他疾病導致，如骨關節炎、腱鞘炎、痛風性關節炎、創傷性關節炎等。 1.類風濕性關節炎：這是一種自身免疫性疾病，免疫系統錯誤攻擊關節組織，導致炎癥和損傷。癥狀包括關節疼痛、腫脹、僵硬，尤其在晨起時明顯，后期可能出現關節畸形。 2.骨關節炎：多因關節軟骨磨損、骨質增生引起。常見于老年人，勞累或受涼后疼痛加重。 3.腱鞘炎：長期重復手部動作或受傷，腱鞘發炎，表現為局部疼痛、活動受限。 4.痛風性關節炎：尿酸鹽結晶在關節沉積，引發急性炎癥，疼痛劇烈，常伴紅腫。 5.創傷性關節炎：關節受過外傷，如骨折、脫位等，遺留的關節疼痛和變形。 出現手關節疼痛且變形應及時就醫，通過血液檢查、影像學檢查等明確診斷，以便采取針對性的治療措施。

你好，根據你的描述分析，飲食要根據具體病情而有所選擇.類風濕病患者的飲食,一般應進高蛋白,高熱量,易消化的食物,少吃辛辣刺激性的食物以及生冷,油膩之物。可以先用推,理,揉手法,輕輕按摩,先使患部肌肉松弛,氣血暢行；繼而使用點,按,捏,拿手法,達到舒筋活絡止痛的目的,最后用搖,滾,揉等手法.每次治療時間15到30分鐘,2到3天一次。患者平常要注意飲食，多吃點水果素材，如火龍果，雪梨等富含維生素食物。凡藥三分毒，不建議長期用藥物治療。祝你身體安康，平安幸福！

針對病因進行治療。最好是找有經驗的中醫辨證用中藥治療。或選服正清風痛寧，奇效風痛靈，萬通筋骨片，雙氯滅痛片，天麻丸，追風透骨丸，風濕馬錢片，尼美舒利等。也可烤電，砂燙，熱敷等理療治療。