早餐時段適宜吃的食譜有很多，比如燕麥粥、水煮蛋、蔬菜沙拉、全麥面包、牛奶等。 1.燕麥粥：富含膳食纖維和復合碳水化合物，能提供持久的能量，還可促進腸道蠕動。 2.水煮蛋：優質蛋白質的良好來源，有助于維持肌肉和身體組織的健康。 3.蔬菜沙拉：包含多種維生素和礦物質，如維生素 C、鉀等，增強免疫力。 4.全麥面包：富含 B 族維生素和膳食纖維，消化吸收相對緩慢，飽腹感強。 5.牛奶：含有豐富的鈣和蛋白質，對骨骼健康有益。 合理搭配早餐食譜，能為一天的活動提供充足的能量和營養，保持良好的身體狀態。

血栓是在腦動脈粥樣硬化和斑塊基礎上,在血流緩慢,血壓偏低的條件下,血液的有形成分附著在動脈的內膜形成血栓,稱之為腦血栓　(1)限制脂肪攝入量.每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使P/S比值達到1.8以上,以減少肝臟合成內源性膽固醇.烹調時不用動物油,而用植物油,如豆油,花生油,玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內為宜.要限制食物的膽固醇,每日每人應在300毫克以內,也就是說,每周可吃3個蛋黃.　　(2)控制總熱量.如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重,這樣對全身各內臟的生理功能有益.　　(3)適量增加蛋白質.由于膳食中的脂肪量下降,就要適當增加蛋白質.可由瘦肉,去皮禽類提供,可多用魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利.

腦血栓是在腦動脈粥樣硬化和斑塊基礎上,在血流緩慢,血壓偏低的條件下,血液的有形成分附著在動脈的內膜形成血栓,稱之為腦血栓.臨床上以偏癱為主要臨床表現.多發生于50歲以后,男性略多于女性.腦血栓的飲食　　(1)限制脂肪攝入量.每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使P/S比值達到1.8以上,以減少肝臟合成內源性膽固醇.烹調時不用動物油,而用植物油,如豆油,花生油,玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內為宜.要限制食物的膽固醇,每日每人應在300毫克以內,也就是說,每周可吃3個蛋黃.　　(2)控制總熱量.如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重,這樣對全身各內臟的生理功能有益.　　(3)適量增加蛋白質.由于膳食中的脂肪量下降,就要適當增加蛋白質.可由瘦肉,去皮禽類提供,可多用魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利.　　(4)限制精制糖和含糖類的甜食,包括點心,糖果和飲料的攝入.隨著飲料工業的發展,各種含糖飲料不斷增加,當地多飲用含糖飲料后,體內的糖會轉化成脂肪,并在體內蓄積,仍然會增加體重,血糖,血脂及血液粘滯度,對腦血栓的恢復極為不利,所以也要控制飲料的應用.如腦血栓的病人同時患有糖尿病并應用降糖藥而產生低血糖時,可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降,當一過性低血糖緩解后,就不要再飲甜飲料了.現在許多廠家生產保健型飲料,其中以低糖飲料為主.用一些甜味劑來替代蔗糖,受到了人們的歡迎,滿足了喜甜食人的要求和口感.常見的甜味劑有阿斯巴甜,甜菊甙等.其甜度是蔗糖的幾十倍,用量小,不產生熱量,無毒,體內不吸收,能夠從腎臟隨尿液排出體外.許多動物實驗證明,阿斯巴甜無致癌性.可以放在溶液和面點制作中.　　(5)腦血栓的病人有的合并高血壓病,食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調后再加入鹽拌勻即可.　　(6)注意烹調方法.如果在烹調中放入鹽,烹調出來的菜仍然很淡,難以入口.為了增加食欲,可以在炒菜時加一些醋,番茄醬,芝麻醬.食醋可以調味外,還可加速脂肪的溶解,促進消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經常食用可補充鈣,鈣離子可增加血管內皮的致密性,防止腦出血有一定好處.　　(7)腦血栓的病人要經常飲水,尤其在清晨和晚間,清晨飲水可沖淡胃腸道,水分入血液后,隨活動以汗液和尿液的形式排出體外.晚間活動量小,睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液,防止血栓栓塞.　　●腦血栓食物選擇　　(1)要增加膳食纖維和維生素C的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果.有些食物如洋蔥,大蒜,香菇,木耳,海帶,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用.　　(2)平時宜吃清淡,細軟,含豐富膳食纖維的食物,宜采用蒸,煮,燉,熬,清炒,氽,熘,溫拌等烹調方法,不適宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法.1,嚴格控制血壓在140／90毫米汞柱以下,年齡越小,控制越嚴,最好每天監測血壓變化,至少每周測一次血壓.　　2,堅持服用降壓藥物,不可隨意停藥,應按醫囑增減降壓藥物.　　　3,24小時穩定控制血壓,使血壓波動較小,不可將血壓降得過低.　　4,控制血糖,血脂,血粘度.　　　5,減輕體重,達到正常標準.　　　6,戒煙酒,要低鹽低脂飲食.　　　7,堅持有氧體育鍛煉,如慢跑,游泳,騎車,練太極拳等.每天30分鐘以上,每周至少5次.