黃曲霉毒素對人體的危害有哪些

黃曲霉毒素對人體的危害有刺激胃腸道黏膜、損傷肝腎功能、導致胎兒畸形、增加癌癥風險、皮膚過敏等，如果無意中攝取了大量的黃曲霉毒素，應該及時前往醫院就醫，配合專業醫生進行處理。

1、刺激胃腸道黏膜：黃曲霉毒素是一種雙呋喃環類毒素，人體攝入后會對胃腸道黏膜產生直接刺激，導致出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

2、損傷肝腎功能：黃曲霉毒素被人體攝入后需要通過肝腎對不對功能代謝出體外，在此過程中發生的刺激反應可能會損傷肝腎功能。

3、導致胎兒畸形：如果是孕婦長期慢性接觸或攝入黃曲霉毒素，會影響胎兒的正常發育，導致胎兒發生神經、肢體等畸形現象的幾率會明顯增高。

4、增加癌癥風險：長期接觸或攝入黃曲霉毒素的人群，由于該毒素對消化道、消化器官等長期產生慢性刺激，會直接增加消化道和消化器官的患癌風險。

5、皮膚過敏：皮膚接觸或者直接攝入黃曲霉毒素，都有可能會刺激機體神經系統，導致出現異常免疫應答，形成皮膚過敏現象。

在生活中為避免黃曲霉毒素對人體產生的傷害，應該避免食用變質的食物，并且遠離潮濕的環境，能夠有效避免接觸和攝入黃曲霉毒素。